2009年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年01月

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季節の限定いかがです? @蒙古タンメン中本

んばんは★

前回の記事にて、おもいっきり『家系』と書いてるのにもかかわらず、

肝心の店名をすべて『屋』にしてしまったダメ人間のCoaですm(o・ω・o)m

×吉村屋 → 〇吉村家

訂正しときましたm(o・ω・o)m

意外と家系をご存知ない方が多くて驚いたのですが・・・
(私個人の常識で記事かいちゃいけませんね^^;)

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の呼び名とされている事が多い。 定義は曖昧であり、色々な意見や説がある。 豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に「~家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになったとも言われるが、それに当てはまらない名称の店も増えた。店名の「家」は「や」と発音するが「家系」は「いえけい」と発音する。 吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。

【Wikiより引用】


です!!!

これからはできる限り説明を入れるよう心がけます★



さて、12月の始めに書いた記事をいいかげん公開したいと思います←ちょ



冷やし味噌野菜 秋  



今行っても食べれません(笑

中本本店 11月の限定 冷やし味噌野菜 秋 950円です★

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